十八養場雞胸肉

十八養場

位於南投魚池鄉的十八養場鄰近日月潭，占地5000坪的空間，為的是低密度的人道飼養，使雞隻有足夠的活動空間，還有來自南投埔里的純淨泉水，在這裡全年平均溫度為20度，聞到的滿是清甜的空氣，水質和氣候配合得恰到好處，讓雞隻能夠安心成長。

十八養場的負責人陳明尹董事長，根據他三十幾年養雞的經驗，他說其實養雞就像養小寶寶一樣，非常辛苦。每回到牧場的第一件事情就是消毒，要關心雞隻們居住環境的品質、溫度、濕度，用心調配專屬飼料，透過視覺和嗅覺觀察牠們飲食的狀況、吃進去和排放出來的，還得細細感受雞隻們的心情和活動力，這些很細微的東西，都跟照顧小寶寶一樣，要慢慢的、慢慢的培育，牠們才會長得好。他說為什麼十八養場的雞會那麼好，其實都是有愛在裡面的。

而負責十八養場品牌管理的蔡俊興經理，博士學位念的是生態學，也因此相當重視生態保育，堅持十八養場是一個從頭到尾都沒有使用任何藥物的品牌，要用最天然的方法去飼養這些雞隻

十八養場結合具有豐富飼養經驗的專家馬東生(大馬哥)，調配養場的大小事；加入博士級研發團隊，謹慎運用知識管理，把關美味的品質，時時關心養場裡ㄧ切的健康與生活，並與台灣農民契作非基改玉米，支持本土優良農業。還擁有全台首創添加非基改黃豆與玉米的草本飼料，拌入有台灣香之稱具有獨特蜜香的台茶十八號有機茶葉，運用科技設備自動補給，飼養全程不用抗生素，天然無毒無味養成，然後等待雞隻們慢慢健康長大，足齡七週才是熟成。因為他們知道要做最好的，需要足夠的時間，腳步就得放的慢。