金洺手作麻油薑

吳金洺

初次拜訪金洺自然農場，迎接我們的是帶著滿臉笑容的吳大嫂，一點都沒有第一次見面的陌生感，彷彿我們已經認識很久了，接著吳大哥趕回來接待我們，一番自我介紹之後，就立刻帶我們前往他的自然農場。

我們陸續參觀了枇杷園、蜜棗、檸檬園，釋迦、芭樂園，每個園區除了是採MOA有機自然農法栽種之外，還可見各區管理的差異，例如果樹的生長間距、高度，以及生態平衡的規劃。另外，果園裡還可以看到許多零星的果樹，像是香蕉樹、咖啡樹、芒果樹、波羅蜜…，好像在吳大哥的自然農場裡，想要種甚麼都可以似的，因為這塊地已經被他復育的連灌溉都不需要了，土地肥沃的要命，難怪甚麼種子飄過來，都可以長出東西來，而且越長越多。有時遇到農忙時期，甚至還會沒空採收結實纍纍的果子。

已經從事自然農法將近20年的吳大哥，初期經過了將近八年的耕耘和等待，才終於得到回饋，問他當年怎麼會想轉做自然農法，不會怕嗎?吳大哥說當時只是覺得這是好的，可以做所以就去做了。

聽著吳大哥和吳大嫂說著過往的事，沒聽到埋怨甘苦，只有侃侃而談的熱情。從早期在台東農改場的不斷學習和嘗試，到現在農場成為台東農改場有機培訓課程參訪的示範農區，讓實行有機自然農法的農耕方式變成不是一件工作，而是一種使命。或許是他們已經挺過那過程中最困難的一段，現在回頭看，他們臉上滿是自信的笑容。