商品描述
順天有機綠羽芥末菜
具有些微的芥末味,但不會太嗆辣,適合生食,作為生菜沙拉的配角,可增添變化。也可以炒食或煮湯,口感非常特殊,但高溫料理會使其辣味消失。
營養價值
綠羽芥末菜屬於芥菜的一種。含維他命A,鈣質、鐵質、磷、鉀、
保存方式
冰箱冷藏。
食用建議
最簡單的方式就是做成生菜沙拉,淋上一點橄欖油健康加倍。
農夫介紹
吳順淵
這是一個全家一起經營農場的美好且感人的故事,吳先生有三位小孩,其中二位男孩發育上有些遲緩,較無法適應一般的學校及工作,身為父親的他為了找出未來可以長久讓小孩可以工作,學得一技之長的事,一直嘗試許多不同工作,例如賣碗粿,但卻不順利、直到他重拾身為農二代的技能,回歸農業
民國101年起回歸農業的他,一開始就決定做有機,並到處尋找商機及參加市集,後來他遇到人生中的貴人,青田農場的老闆暐迪,他教導吳先生農業知識及溫室的建造,並且稱為生意上的合作夥伴
他也讓三個小孩參加桃園市政府青農培訓,三個小孩也都願意留在家中幫忙,人手對於台灣小農家庭是非常重要的,後來隨著市場打開,多年後他們終於穩定下來
因為自己小孩子的關係,他也開放農場工作讓有這樣問題的家長及小朋友一起參與,默默的回饋這個社會;我問吳先生,為何農場名用順天?他淡淡地說,就是順應天意!簡單一句話就代表著這麼多年來,他的心聲
挺農易很高興能與這樣的小農家庭合作,因為我們知道多賣一包菜,不只是給農民希望,也是讓農場背後這些努力工作卻力有未逮的年輕人一個機會,讓他們可以用自己的勞力賺取自己的生活費。