5012柚子和風醬
融合麻豆文旦果粒的柚子和風醬,是佳翰以自家生產通過310項農藥檢測的麻豆文旦柚,結合純釀150天的醬油一起熬製,保留了果皮的香氣,融入了果肉的甜美,是用餐沾、拌的好幫手,更是家中圍爐火鍋,替代沙茶沾醬的清爽選擇喔!
內容成分
純釀造醬油、水、鹽、蔗糖、麻豆文旦柚、釀造醋。
保存方式
開封後需冷藏保存,使用前請搖一搖,有沉澱為自然現象。

李佳翰
佳翰生長在以文旦柚聞名的麻豆,從小就跟著家中的長輩在柚子園裡幫忙。因此,對於決定返鄉成為全職文旦農的他來說,種植柚子這件事情並不陌生,只是如何突破過去農作思維,則成為他轉行務農的主要思考。
草生栽培是改變過去農作方式的第一步,他以牛乳、活菌、黑糖蜜自製的營養補給品灌溉果樹,當土壤養好了,果園的生態變得豐富,植株變得更健康之後,對於農藥、化肥的依賴自然就可以降低。
佳翰也思考著如何讓文旦柚不只是文旦柚,而是有更多的可能性,於是他開始從天馬行空到逐步實現,將文旦柚單一農作的價值延伸到生活各個層面,像是柚花烏龍茶、柚子醬、柚花蜜、柚子蚊香、柚子蔘,到最令人聯想不到用柚子木做成的手工鏡框。
為了將麻豆文旦推廣出去,佳翰透過農場體驗活動,分享他的經驗給親友和其他文旦農,甚至擴大連結與果園相關的其他農事活動,像是蜂農以及屬於在地文化的產業。他不侷限領域,勇於嘗試,希望讓更多人看到農業的價值不單單只是生產農作,而是可以改變環境,改變生活方式,甚至可以改變人的思維。
現在佳翰的太太和小孩是他推廣麻豆文旦的重要幫手,看他們辦活動時合作無間的默契,我知道他們未來會很不一樣。
- 商品描述
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5012柚子和風醬
融合麻豆文旦果粒的柚子和風醬,是佳翰以自家生產通過310項農藥檢測的麻豆文旦柚,結合純釀150天的醬油一起熬製,保留了果皮的香氣,融入了果肉的甜美,是用餐沾、拌的好幫手,更是家中圍爐火鍋,替代沙茶沾醬的清爽選擇喔!
內容成分
純釀造醬油、水、鹽、蔗糖、麻豆文旦柚、釀造醋。
保存方式
開封後需冷藏保存,使用前請搖一搖,有沉澱為自然現象。
- 農夫介紹
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李佳翰
佳翰生長在以文旦柚聞名的麻豆,從小就跟著家中的長輩在柚子園裡幫忙。因此,對於決定返鄉成為全職文旦農的他來說,種植柚子這件事情並不陌生,只是如何突破過去農作思維,則成為他轉行務農的主要思考。
草生栽培是改變過去農作方式的第一步,他以牛乳、活菌、黑糖蜜自製的營養補給品灌溉果樹,當土壤養好了,果園的生態變得豐富,植株變得更健康之後,對於農藥、化肥的依賴自然就可以降低。
佳翰也思考著如何讓文旦柚不只是文旦柚,而是有更多的可能性,於是他開始從天馬行空到逐步實現,將文旦柚單一農作的價值延伸到生活各個層面,像是柚花烏龍茶、柚子醬、柚花蜜、柚子蚊香、柚子蔘,到最令人聯想不到用柚子木做成的手工鏡框。
為了將麻豆文旦推廣出去,佳翰透過農場體驗活動,分享他的經驗給親友和其他文旦農,甚至擴大連結與果園相關的其他農事活動,像是蜂農以及屬於在地文化的產業。他不侷限領域,勇於嘗試,希望讓更多人看到農業的價值不單單只是生產農作,而是可以改變環境,改變生活方式,甚至可以改變人的思維。
現在佳翰的太太和小孩是他推廣麻豆文旦的重要幫手,看他們辦活動時合作無間的默契,我知道他們未來會很不一樣。