彰化二林有機混色(綠+紫)蘆筍

綠蘆筍與白蘆筍並非品種不同,而是有無出土!當蘆筍凸出地面經日光照射後就變成綠綠蘆筍。綠蘆筍富含多種維生素,鈣、鐵、磷、鉀、葉酸、強效抗氧化物蘆丁、以及蔬果中較少的硒等等。高纖維、低熱量、不含脂肪,肉質脆嫩、爽口、清甜;帶皮吃口感更具嚼勁。紫蘆筍植株生長強勢、植株高大,它的莖比一般蘆筍要來得大,並較耐寒,於低溫期仍可產出,含水度及甜度均較綠蘆筍高,但是蘆筍味道相對較低。

包裝規格:約300克/袋

產 地:彰化縣二林鎮 上鉅有機農場

生 產 者:賴鴻慶

安全等級:有機農產品
上鉅有機
NT$270~NT$1,080
商品編號: 118111
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

上鉅有機轉型期混色(綠+紫)蘆筍

綠蘆筍與白蘆筍並非品種不同,而是有無土!當蘆筍凸出地面經日光照射後就變成綠綠蘆筍。高纖維、低熱量、不含脂肪,肉質脆嫩、爽口、清甜;帶皮吃口感更具嚼勁。紫蘆筍植株生長強勢、植株高大,它的莖比一般蘆筍要來得大,並較耐寒,於低溫期仍可產出,含水度及甜度均較綠蘆筍高,但是蘆筍味道相對較低。

營養價值

綠蘆筍富含多種維生素,鈣、鐵、磷、鉀、葉酸、強效抗氧化物蘆丁、以及蔬果中較少的硒等等。

保存方式

將蘆筍以紙包覆,放置冰箱冷藏,建議一週內食用完畢。要延長保存時間,可用吸水的紙巾包裹根部,直立放入冰箱。

食用建議

可將根莖部10-15公分削皮,烹煮後更好入口。烹調溫度不宜過高,養分較易流失,建議快炒、汆燙,保持養分。

【農夫介紹】

賴鴻慶

屏科大農企管理系碩士畢業後,先在其他農場上班及見習,其實直到大學三年級時,才真正立定志向,決定務農。上鉅農場是他丈人於1997年就成立的,2010年鴻慶加入至今。2018年賴大叔找到他時,還只是友善耕作,現在已經是有機認證,對自己的期許就是讓更多人吃到安心又美味的農產品,採用苦煉油、蘇力菌、費洛蒙等等有機資材做防治,因為有師父們訂購他們的菜,所以使用的肥料及資材不能有任何葷食在內,所以他家的蔬菜野一定都是吃素的喔。農產品主要以短期蔬果為主,包含蘆筍、秋葵、甜豌豆、彩色花椰菜、黑柿番茄等等,現在與弟弟及媽媽,全家一起務農。

規格說明

包裝規格:約300克/袋

產        地:彰化縣二林鎮  上鉅有機農場

生  產  者:賴鴻慶

安全等級:有機農產品

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