台中新社小農無農藥【野菜】珍珠菜(鴨腳菜、山芹菜)【台中新社小農青菜及菇,任選三件再九折!】

珍珠菜的葉緣呈鋸齒狀,葉形如鴨掌,葉片及嫩莖有山芹菜味,煮湯味道清甜,故又稱為"鴨腳菜"、"角菜"、"甜菜"、"香甜菜"、"香芹菜"、"山芹菜"等等。有人說古時候會進貢給皇帝食用,也稱"貢菜"。 珍這款蠻好吃的野菜,香味特別,有些人吃了就愛上這個味道,反而覺得一般青菜沒啥味道! 客家人稱其為甜菜,比一般芹菜強健,富纖維素,含許多不同的維生素。有特殊香氣,口感香脆且甜,鮮少有病蟲害,一年四季均有,但是鮮少農民種植。
台中新社小農 台灣野菜!
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商品介紹

台中新社小農無農藥珍珠菜

珍珠菜是台灣野菜的一種,其葉緣呈鋸齒狀,葉形如鴨掌,葉片及嫩莖有山芹菜味,煮湯味道清甜,故又稱為"鴨腳菜"、"角菜"、"甜菜"、"香甜菜"、"香芹菜"、"山芹菜"等等。有人說古時候會進貢給皇帝食用,也稱"貢菜"。 這款好吃的野菜,香味特別,有些人吃了就愛上這個味道,反而覺得一般青菜沒啥味道! 客家人稱其為甜菜,有特殊香氣,口感香脆且甜,鮮少有病蟲害,一年四季均有,但是鮮少農民種植。

可炒食、汆燙、煮食、尤其做沙拉涼拌是首選。汆燙後拌剝皮辣椒醬汁或辣醬油,不吃辣可拌醬油,橄欖油,芝麻醬之類,當火鍋料味道也極佳,用珍珠菜煮蛋花湯或炒蛋更是美味。

營養價值:

富含纖維素,含維生素A、C及鐵質,及礦物質,尤以鉀的含量最高,並含有類黃酮化合物等。

保存方式:

冷藏保存

農夫介紹:

羅國書

羅先生是農家第三代,空軍退伍後,因為對於自家蔬果有信心,尤其新社地區所種植的水果,毅然回家接手家業,雖然在耕種方式難免與母親意見相左,但還是走出自己的一條路,應用草生栽培,不使用傳統農藥,就是要讓客人吃得安心。位於標高500公尺的台中新社區,年均溫攝式23度,羅先生所種植的紅玉水蜜桃,採用友善耕作,他投資搭設網室環境避免用藥,土地草生栽培不施用除草劑,施用有機質肥料不使用化肥,架設管路截取白冷圳清澈水源灌溉農田等等措施。

規格說明

包裝容量:約250克

產        地:台中市新社區

生  產  者:台中新社小農  羅國書

安全等級:無農藥農產品

運送方式

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