台中新社小農有機A級杏鮑菇【台中新社小農青菜及菇,任選三件再九折!】

A級杏鮑菇大顆完整,色澤乳白,肉質肥厚,食物纖維含量高居菇類榜首,有食材菇中之王的美稱,特色充分展現在其獨特的嚼勁口感當中。未烹調前,會散發出淡淡的香氣;烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似於鮑魚。
大發農場 菇中之王!
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商品介紹

台中新社小農有機A級杏鮑菇

A級杏鮑菇大顆完整,色澤乳白,肉質肥厚,食物纖維含量高居菇類榜首,有食材菇中之王的美稱,特色充分展現在其獨特的嚼勁口感當中。未烹調前,會散發出淡淡的香氣;烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似於鮑魚。

杏鮑菇和一般的菇類不同,有著很像肉類的厚實口感,並且近似鮑魚、腰子,通常素鮑魚及素腰花就是使用杏鮑菇代替,尤其用滷汁浸泡後味道會更相像。故它也經常充當齋菜、素食中的肉類,例如宮保杏鮑菇是利用製作宮保雞丁的方法烹調杏鮑菇,三杯杏鮑菇就是用其取代雞肉做成三杯料理。

營養價值:

富含多種維生素、纖維質和多種胺基酸,多醣體。

保存方式:

冷藏保存

農夫介紹:

羅國書

羅先生是農家第三代,空軍退伍後,因為對於自家蔬果有信心,尤其新社地區所種植的水果,毅然回家接手家業,雖然在耕種方式難免與母親意見相左,但還是走出自己的一條路,應用草生栽培,不使用傳統農藥,就是要讓客人吃得安心。位於標高500公尺的台中新社區,年均溫攝式23度,羅先生所種植的紅玉水蜜桃,採用友善耕作,他投資搭設網室環境避免用藥,土地草生栽培不施用除草劑,施用有機質肥料不使用化肥,架設管路截取白冷圳清澈水源灌溉農田等等措施。

規格說明

包裝容量:約600克

產        地:台中市新社區

生  產  者:台中新社小農羅果書  大發農場

安全等級:產銷履歷農產品

運送方式

冷藏配寄

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