桃園大溪有機綠豆芽

綠豆芽其實屬蔬菜類,與黃豆芽一樣熱量低,每100克熱量約24大卡,幾乎不含脂肪,還有豐富的膳食纖維、維生素C及鉀離子,可以增加飽足感,也是自然食用主義者所推崇的食品之一。在它發芽的過程中,維生素C增加可達綠豆原含量的7倍,維生素B2及胡蘿蔔素增加了約2倍,而維生素C增加了約6%,葉酸和維生素B6也是,另外釋放出更多的磷、鋅等礦物質,維生素類物質的含量也會大大增加,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。若欲生食,芽菜清洗方式,依食藥署實驗中建議先用清水浸泡15分鐘,再用清水漂洗5次即能有效大幅降低大腸桿菌數汙染,由原本未清洗之1100MPN/g降至36MPN/g,大家要多注意喔 !
包裝容量:約120克/盒 | 約300克/包 | 約600克/包

產 地:桃園市大溪區

生 產 者:新峰有機芽菜農場 黃文章

安全等級:有機農產品
新峰有機 新峰有機綠豆芽
NT$70~NT$100
商品編號: 124866
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

新峰有機綠豆芽

綠豆芽其實屬蔬菜類,與黃豆芽一樣熱量低,每100克熱量約24大卡,幾乎不含脂肪,還有豐富的膳食纖維,可以增加飽足感,也是自然食用主義者所推崇的食品之一。

營養價值

含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質;豐富的膳食纖維、不飽和脂肪(Omega3)、維他命A、B2群、C、F、鐵、鈣、鎂、鋅、硒、鈉、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養素,也是鹼性食品。

保存方式

冰箱冷藏。

生食芽菜清洗方式

依食藥署實驗中建議先用清水浸泡15分鐘,再用清水漂洗5次,或是先用清水浸泡15分鐘,再用流動水沖洗5分鐘後,最後用清水漂洗5次,即能有效大幅降低大腸桿菌數汙染,由原本未清洗之1100MPN/g降至36MPN/g,大家要多注意喔 !

農夫介紹

黃文章

黃先生在有機的領域已經20多年,一開始是開設有機店,後來轉成生產者,全靠自己摸索學習,賠本苦撐到四年後,才掌握溫濕度等種種關鍵技術,開始獲利,現在已經跟各大通路商採用及配合,挺農易是他們合作的第一個電商平台,他們遵循大自然法則,使用純陽光照射,不使用LED燈光,所有下腳料均製作成堆肥,循環再利用,讓大家吃到純淨自然的各種芽菜

生產作業流程清楚透明 :

源頭就使用非基改的有機認證種子,種子先用清淨高壓泉水沖洗,再將種子用常溫淨水浸泡四小時,再將泡好的種子置於25~30度暗室催芽,接著再進入培養室澆水成長,芽菜採收後以淨水清洗,再進入冷藏室冷藏休眠,包裝時全程冷藏,運送時也是全程冷藏。

規格說明

包裝容量:

約120克/盒 |

約300克/包 |

約600克/包

運送方式

冷藏寄送

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