雲林西螺有機山菠菜【雲林西螺有機小農青菜，任選三件再九折！】

雲林西螺有機山菠菜

山菠菜是一種耐寒的一年生植物,又名麝香草、法國菠菜和奶油葉。枝高葉厚,可與菠菜一樣烹食。營養極佳，尤以維生素含量高而為食者所喜愛。山菠菜擁有菠菜所沒有的營養，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量，皆比菠菜優。鐵和胡蘿蔔素的含量，更高於菠菜。

營養價值

菠菜含有豐富的鐵和維生素C，以及葉酸、維生素B6等營養素。此外，菠菜也含有大量的鉀、鈣等礦物質，很適合銀髮族或是成長中的青少年食用。

保存方式

冰箱冷藏保存。

食用建議

快炒

【農夫介紹】

王惠美

位於雲林的農園，雖然是小小六分地，卻是滿滿的「寶藏」，農園主要以「葉菜類」種植為主，有時是情況或需求也會種植少部分的瓜果類，採溫室、網室種植，只使用有機肥，就連“除蟲”都是人工一隻一隻下去挑出，非常耗時費工。

田間的乾淨衛生，也是農園裡非常重視的問題，如遇到生病的菜葉，即刻做處理不留在農地，避免菜葉之間互相傳染。

王惠美小姐本身是園藝系畢業，嫁給丈夫後，就跟著做著務農產業就跟著做著務農產業。原來，早在三十年前公公、婆婆就開始務農了，便一直持續到今天。

問起為何要跳脫傳統、種植有機，起因原來是老公的「信念及初衷」，堅持要有乾淨的蔬菜，逆向思考、不向農藥低頭，堅信「與其吃藥，不如吃菜」。在農園裡的工作夥伴們，每到了用餐時間，吃最多的就是「生菜」，因為生菜比加工、加熱後更安全外，更不會破壞菜裡面的營養跟纖維。

2016年參與亞太經濟合作議題，並為「觀摩示範點」

隨著氣候的劇烈變遷，環境與我們息息相關，我們能做什麼預防或是措施呢？

環境變遷下的蔬菜栽培，蔬菜必須「抗熱、抗寒、抗病蟲害、抗濕」

在這樣的機緣下，王惠美小姐在此次合作中，示範種植了多樣的「抗逆境原生蔬菜」。

包裝容量：約250克/約1公斤/袋

產        地：雲林縣西螺鎮

生  產  者：王惠美

安全等級：有機認證農產品

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