【 單獨下單，農場直寄到府！】台東金針山無農藥新鮮金針花(產季是每年7月底~10月底)

台東金針山無農藥新鮮金針花

新鮮的金針花又稱鮮金針，根部和花中含有「秋水仙鹼」，這是金針花為了自我保護所製造出來的天然物質，防止真菌、昆蟲的侵害。食用未徹底煮熟的新鮮金針花可能會中毒，新鮮金針花食用之前，要先用水浸泡一小時以上，最後用沸水燙熟煮透，使得秋水仙鹼在烹煮過程中受到破壞，就能去除其中的毒素，避免食物中毒。

二日花是指還有兩天就要開花之意，花朵偏綠色，較為小朵。一日花則是還有一天就要開花，花朵偏黃色，也較為大朵。

營養價值

金針花（又稱黃花菜、萱草）富含鐵質、維生素A、維生素E與膳食纖維。

保存方式

冰箱冷藏。

【農夫介紹】

王春貴

包裝容量：約600克

產        地：台東縣太麻里鄉

生  產  者：王春貴

安全等級：無農藥農產品

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