南投仁愛高山有機溫室山茼蒿
山茼蒿又稱為春菊，是日本所使用的羽裂葉茼蒿，山茼蒿的味道比茼蒿濃烈，是屬於一種味道鮮美、香氣特殊的野菜。
營養價值
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，粗纖維。此外，茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽。
保存方式
冰箱冷藏保存。
食用建議
料理山茼蒿很簡單，洗淨山茼蒿，切小段後放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水份，再與蒜泥及調味料充分拌勻即可食用。
【小農介紹】
吳先生
在南投縣仁愛鄉，海拔高達2100公尺的清境山上，有一座森林農場。這裡不只是生產蔬菜的基地，更是長年培育園藝人才、進行農業試驗的學術場域。吳先生駐守於此，負責農場中有機蔬菜的栽培與管理，在一連串的測試與實驗後，他發現高山的冷涼氣候與明顯的日夜溫差，讓葉菜類長得緊實、翠綠又少病蟲害。而為了克服高山氣候的不穩定，更搭建了溫室，結合有機資材與友善耕作方式，細心照料每一棵作物。農場裡除了羽衣甘藍，也種植其他葉菜，每年七月到十月是整體蔬菜的主要產季，到了冬季則讓土地稍作休息。
這裡的農事節奏，遵循自然步調；而農作物的穩定品質，來自一份來自教育現場的細膩與堅持。對吳先生來說，種菜從來不只是產出，而是一場場與土地對話的過程。我們很高興能與這樣的團隊合作，把高山、乾淨、有機的各類青菜，帶上你的餐桌。
他們採取溫室養殖，所以在現在越來越多變的氣候下，更能維持正常品質供貨。
包裝容量：約250克，約1公斤/袋
產 地：南投仁愛鄉
生 產 者：吳先生
安全等級：有機農產品
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