苗栗西湖新興梨

苗栗西湖新興梨

新興梨就是有綿密、甜中帶酸、爽脆、多汁的傳統梨的特點，每一口都帶來豐富口感變化，粗放又豪邁。它的清脆程度在所有水梨品種中屬於翹楚，果肉飽滿多汁，咀嚼起來十分過癮，尤其冰鎮過之後的口感更佳，適合在目前炎炎的夏天來享用，自古不僅為食用，亦供藥用，有「百果之宗」的美譽。

收到梨子後，冷藏於 5–7°C 可保有脆度與甜度 2～3 週；常溫陰涼處則建議 3 天內食用。想吃到最佳風味，可先冰鎮兩小時再切片入口，感受脆甜爆汁；喜歡創意的人，可搭配優格、蜂蜜或一點鹽巴，秋冬時也能煮成冰糖燉梨湯。

營養價值

水梨含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素，別看梨子「水水」的，它的膳食纖維含量相當豐富。

農民介紹

徐定發

在苗栗高埔村，有一片七分地的梨園，是徐大哥二十多年來的心血。民國 89 年，他種下第一批梨樹，從那時起，每年的陽光、雨水與心力，都傾注在這片土地。一開始，他專心種植新興梨——皮薄肉厚、脆甜多汁，甜度高卻不膩，帶著微酸，層次分明、耐吃不單調，是夏天（6～8 月）消暑的最佳選擇。後來又引進了甘露梨，台灣少見的晚生高甜品種，產季接在新興梨之後（9～10 月），金黃果皮帶小褐點，甜度更高、幾乎沒有酸味，果肉細滑多汁，還帶淡淡蜜香。對徐爸來說，甘露梨不只是補檔期的水果，而是「限量版的甜蜜口感」，少量稀有，專屬懂得欣賞的人。

為了種出好梨，徐爸全園套袋栽培，從果實還小就套上保護袋，隔絕蟲害與日曬，減少農藥使用量並降低殘留，加上堅持安全用藥並在安全採收期後才採收，讓客人吃得安心。園內還有他親自編程的自動化灌溉系統，精準控水，確保甜度與脆度穩定。每顆梨子都經過人工疏果與嚴格挑選，大小、重量、外觀達標才能裝進禮盒。

徐大哥說，他寧可減產，也不提早採收，因為只有樹上自然熟成的梨，才能有最飽滿的甜度與香氣。曾有老客人說：「你們的梨子是我吃過最甜的，在外面買都碰運氣，在你們這閉眼挑都是好品質。」對他來說，這就是最大的成就感——每一顆送到客人手上的梨，都是一份不打折的甜蜜承諾。

包裝容量：約530克/顆，2顆/袋

產        地：苗栗縣西湖鄉

生  產  者： 徐定發

安全等級：安全農產品

冷藏配送