雲林西螺產銷履歷日本大蔥(台灣生產)【特別提醒您，剛剛開採的大蔥僅有冬天正常的1/4~1/3大小及重量，直徑也會只有1~2公分，但是會隨時間越來越粗大！】

雲林西螺產銷履歷日本大蔥(台灣生產)

日本大蔥又名「東京蔥」，別名「甜蔥」，以東京蔥品種「長悅」為主。由於外型白白胖胖，口感又水又甜，相當討喜。市面上常有人以為是蒜。

其實台灣也有人種大蔥，且大多集中在台中豐原，年產量近二萬公斤。日本大蔥一年只能收成一次，栽種難度是一般蔥的好幾倍。因一般蔥不到100天就可採收，且存活率高，但大蔥完全不行，雖其單價高，但一般蔥一年產量大，可賺更多錢，故種植日本大蔥的人少。日本大蔥甜度夠，適合當火鍋料、做湯頭，當熱炒料理也很讚，日本料理也會烤大蔥。

營養價值

蔥能消暑！只要吃得恰到好處，有開胃的效果，因含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。

保存方式

請冷藏保存，盡快食用完畢。
 

【廠商介紹】

郭家佑

他家連續三代都在雲林及彰化從事農業，結合父親多年食品大廠的品管經驗，以「食的安心」為 初衷，於是成立鮮葉農產，整合許多契作農民，從原本在地果 菜市場慢慢轉移到通路銷售，希望能夠讓大家能夠吃到新鮮又 吃到安全，並持續將「產地直送，食的安心」的理念散播出去。 在他及父親親自拜訪賴大叔後，大家討論自己的想法及理念都很相近，都想對台灣農業提供能見度，甚至除了台灣以外，還要面對其他國家，例如日本及越南就是，於是決定合作推廣更好的農產品給大家。

包裝容量：約200~300克/根，約600克/袋

產        地：雲林縣西螺鄉  

生  產  者：郭家佑

安全等級：產銷履歷農產品

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