【單獨下單，產地直送免運！】南投仁愛清境無農藥樹番茄

Name: 【單獨下單，產地直送免運！】南投仁愛清境無農藥樹番茄
Brand: 挺農易 teamfarmers | 最新鮮的現採蔬菜!
SKU: 134778
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商品介紹

南投仁愛清淨無農藥樹番茄

樹番茄就是長在樹上的番茄，外型比一般番茄來得大，口感像是百香果、奇異果、芭樂的綜合體，而營養價值更是豐富。為茄科，茄屬，原產於南美洲安地斯山脈，非基因改良，也不是不同水果配種而來。剛採收下的樹番茄果實較硬，可放置到外皮變軟後再食用，皮厚苦不建議食用，最直接的吃法是對切成4等份用湯匙挖著吃，另外用煎、烤的方式也很適合，或做成果汁、燉牛肉都很好吃，酸酸甜甜，有不一樣的美味。

從好奇開始的緣分，樹番茄是劉小姐最驕傲的作物之一。「一開始只是好奇，有朋友在種，送了幾株給我試試，沒想到就愛上了。」她笑說。樹番茄富含茄紅素、維他命 C，營養價值高，也因為本身帶點酸味，蟲害少、好照顧。從定植到第一次採收約需一年，在山上每年 9～10 月起進入產季，能一路採到隔年春天。

營養價值

含有茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C、花青素、葉酸、果膠以及多種礦物質。其營養價值很高，例如茄紅素是一般番茄的6~7倍，維生素C則是白菜的8倍。

保存方式

冰箱冷藏

【農民介紹】

劉小姐

海拔近2000公尺的清境山上，雲霧繚繞，一年四季都像在呼吸著薄涼的空氣。在這片高地上，有位堅持種出好水果的女農。三十多年前，她從埔里搬上清境，買下一塊地，從零開始種植。那時候沒有太多計畫，只憑著一股想親近土地的心。從最初的小面積嘗試，到如今果樹成林、香氣滿園，她說：「時間久了，這片山就變成家的一部分了。」

與土地一起呼吸的生活，海拔近兩千公尺的高山雖然空氣清新，但耕作並不容易。颱風一來，樹番茄細脆的枝幹最容易折損；冬天又怕結霜，影響山當歸的葉形。「這裡什麼都漂亮，就是天氣最難預測。」即使如此，她仍堅持不用農藥，只在果實期適度施肥，「能少噴就少噴，吃得安心最重要。」我們種的不只是水果，是生活的節奏。每一季都有它自己的等待，我們也跟著山一起呼吸。