新北中和安心白蘆筍(餐廳使用等級)

白蘆筍具有低熱量、低糖、低脂肪、 高纖維素的特點,含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸,比一般蔬菜高達五倍以上,被譽爲“蔬菜之王”,成爲“世界十大名菜”之一,且台灣新鮮白蘆筍的甘甜風味,是進口白蘆筍無法相比的。

烹飪建議,白蘆筍原本外皮是粗粗的,削皮要削到變成是光滑才表示已確完全去除外皮,另外白蘆筍很耐煮,煮得不夠久時,就無法去除苦味,所以建議炒或煮個四五分鐘時,先嚐一下味道,如果還有苦味,就表示還要再花一點時間煮喔!
淘鮮社 安心白蘆筍
NT$750
商品編號: 131075
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商品介紹

安心白蘆筍

蘆筍是食用其幼嫩莖,是春季自地下莖抽出的,莖嫩肥沃,頂芽圓,鱗片緊密,在生長的過程中,整株埋在土裡還沒有冒出土時的蘆筍色白柔嫩,因此未出土前先行採收的蘆筍稱之為白蘆筍。

蘆筍是一種常見蔬菜,具有低熱量、低糖、低脂肪、 高纖維素的特點,含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸,比一般蔬菜高達五倍以上,被譽爲“蔬菜之王”,成爲“世界十大名菜”之一,還有「可以吃的象牙的美稱」,且台灣新鮮白蘆筍的甘甜風味,是進口白蘆筍無法相比的。

營養價值

蘆筍營養成分包括蛋白質、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、膳食纖維,以及微量元素鉀、硒、磷、鋅等,是很好的蔬菜。

保存方式

將蘆筍紮成一束,用吸滿水的紙巾包裹住蘆筍的根部,再加鋁箔紙,放入小盒內直立放入冰箱冷藏,可延長其保鮮期。

注意事項

1. 烹調前需從白蘆筍頂部一根手指的長度以下往下削去木質化的外皮,刨下的外皮可以拿去煮成高湯。

2.蘆筍的普林含量高,痛風患者不宜食用。

 

【廠商介紹】

淘鮮社─你的新鮮研究社

第一代老闆18歲時即於當年的台北西寧市場(以前的舊中央市場),從事蔬果批發生意。後來政府於民國63年在華中橋建立了中央市場後,即遷移至該處進行蔬果批發並提供蔬果專業配送服務。

由於本身自我要求極高,講求品質與服務,幾年下來故累積許多良好口碑。從早期的西餐廳到國際級五星大飯店、從連鎖超商到進口頂級超市、從國際郵輪到空廚供應,林老闆一甲子來穩步向前行,單純的只是想要把好蔬果直送給客戶,讓客戶嘗到最美好的大地滋味。

二代接手後於民國100年於台北市萬華建立淘鮮社企業,設立以來服務區域繼續擴大。目前服務範圍為大台北地區及桃園地區之蔬果配送服務事業,公司成立後快速成長,後於民國105年再擴大轉型為淘鮮社國際股份有限公司,力求提供客戶更多元與更安心的服務。

規格說明

包裝容量:約600克/袋(直徑1.5公分以上)

廠       商:淘鮮社

出  貨  地:新北市中和區

安全等級:安全農產品

運送方式

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