雲林古坑溫室土耕綜合生菜
雖然只有兩分六的溫網室,但是完全採取無農藥種植並取得友善驗證,自製液肥及採生物防治,所以廖先生在可控制的環境下生懺乾淨清潔又安全的生菜。特別的是採取離地耕作,採用洋菇堆肥及稻草發酵做成介質種植生菜,可降低原土讓病菌的危害及滴灌系統,讓單棵植物定時澆灌,而且不使用地下水或河水,直接使用經過曝氯後的乾淨自來水灌溉,所以他們家的生菜含水量均衡,不像露天土耕生菜水份在現今極端氣候下會暴起暴落,較容易腐敗,而且也相對乾淨許多,更好的是廖先生一採收下來就立即包裝好送去冷藏,對於洗菜怕蟲蟲怕麻煩的媽媽們可省去非常多的煩惱。一年四季皆可生產穩定且乾淨的各類生菜,讓大家隨時都可以吃到含大量纖維及多種維生素的萵苣,而且是對環境和人友善的無農藥新鮮生菜。目前有青裙,綠鹿角,火燄,紅甜葉,京水菜等等不同種類萵苣。
營養價值
萵苣內含豐富的維生素C、鎂、鉀,能增進新陳代謝的順暢,又含大量的維生素A、矽、硫、磷,此外,葉酸的含量也特別高。
保存方式
冰箱冷藏保存。
【農場介紹】
廖竑亮
原本是從事餐飲業的廖先生,十年前原本要會雲林老家開餐廳,但是家中有地,再不確定餐飲業前途下,抱著姑且一試的心請,開展他的農民之路。
因為太太身體不好,所以他對於農藥使用十分在意,從番茄移植到草莓,瓜果,生菜等等作物,都是無農藥種植及獲得友善驗證。
他的種植方式異於他人,第一是不求多,有多少賣多少,自己也會去擺攤販售,挺農易是他第一個合作的電商平台,而且採用溫網室離地種植,滴灌系統,自來水灌溉,他檢測過他的土壤有機質含量高達16%,而台灣土壤平均有機質只有1%,在現今夏季爆熱又暴雨的季節中,他能更平穩的生產生菜,不會受到氣候影響。
不像土耕生菜易沾染土壤,幣必須仔細清洗,尤其夏天雨季時,又不似水耕生菜般的嬌嫩,結合兩者的優點,或許成本較高,但也為台灣新農業走出新方向。
包裝容量:約250克|約500克
產 地:雲林縣古坑鄉
生 產 者:廖竑亮
安全等級:無農藥農產品
冷藏運送