桃園平鎮帶土蕉芋
蕉芋又名食用美人蕉、蕉藕、藕芋、薑芋、旱芋。這個蕉芋的根莖裡，含有大量的澱粉，據說那越南河粉就是用美人蕉的澱粉製成的，在臺灣則也是那鳳片糕的原料，食來的口感很特別！它是一種營養豐富的熱帶根莖作物，最重要的是具高抗性澱粉（17%-27%）、高膳食纖維及高鉀特性，屬於低升糖指數（Low GI）食物。
低升糖指數（Low GI）食物
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