桃園平鎮帶土蕉芋

桃園平鎮帶土蕉芋

蕉芋又名食用美人蕉、蕉藕、藕芋、薑芋、旱芋。這個蕉芋的根莖裡，含有大量的澱粉，據說那越南河粉就是用美人蕉的澱粉製成的，在臺灣則也是那鳳片糕的原料，食來的口感很特別！它是一種營養豐富的熱帶根莖作物，最重要的是具高抗性澱粉（17%-27%）、高膳食纖維及高鉀特性，屬於低升糖指數（Low GI）食物。

營養價值

富含澱粉、膳食纖维及鉀元素。其低脂特性使其成為優質碳水来源，適合替代部分主食。

保存方式：冰箱冷藏保存。出貨時是帶土，可以保護本體，食用前沖洗乾淨再烹飪，要長期保存，可以冷凍。