紅柚,外型似文旦,也稱之為紅文旦,以前紅文旦是都是進貢給皇帝吃的,所以又稱為「貢柚」,花蓮瑞穗鄉的吳佳勳阿公在鶴岡種植文旦、紅文旦、葡萄柚與肚仔柑四種水果,其中以紅文旦最出名,還曾經代表台灣外銷加拿大。大阜康農場裡的紅柚樹齡平均在35年以上,紅文旦較一般文旦更為香甜,所以每到採收季節,吸引來的果蠅也特別多,十分難照顧,但因為有吳佳勳阿公悉心照料和傳承,每年打著阿公勳字號的紅柚常常供不應求。
在花蓮瑞穗鄉的吳家鶴岡文旦,並不是因為默默無名,才稱它為默默;相反的,吳聲明大哥的父親吳佳勳阿公早已是鶴岡當地種植文旦的達人,高齡80幾歲的阿公獲獎無數,甚至得過神農獎,農場裡的文旦樹齡都高達四十年以上,最老的也七十幾歲了。默默的是吳大哥堅持以友善耕種的方式種植父親交給他的果園,不但對土地好,也反映在果品穩定的品質。
營養價值
紅柚含有豐富的抗氧化物質,其中維生素C、E和類胡蘿蔔素的含量與白柚相比,明顯高出很多。紅柚中維生素C是甘蔗的47倍,蘋果的15倍,可說是含量豐富。
保存方式
置於室溫通風處,約可存放2個月左右。果皮微黃、微皺時食用,風味更佳。
包裝容量:約15公斤裝/18~21顆