【單獨下單，產地直送免運！】南投仁愛清境無農藥山當歸

南投仁愛清淨無農藥山當歸

山當歸又稱野當歸，是台灣高山常見的香草植物，整株上下都可以烹飪食用，根莖也可以藥用，富含揮多種營養成份。  嫩葉可與煎蛋或煮湯，根莖則適合燉煮雞湯。

在南投仁愛鄉，標高近2000公尺種植，一年四季均可以採收。山當歸：老兵留下的味道，它來自雲南眷村老兵的記憶，是當地傳承下來的特有香草。我們這裡很多老兵留下的飲食文化，山當歸就是其中一樣。山當歸的葉子可切細清炒，根莖能入湯熬煮，素食者也能安心食用。劉小姐補充：「冬天結霜時葉子容易受傷，那時候就要特別小心。」這股淡淡藥香，也成了山裡人家日常的一部分。

營養價值

含有維生素B12、葉酸、鐵質、阿魏酸、藁本內酯等營養成分。 

食用禁忌

孕婦、哺乳期及月事來的婦女及服用抗凝血藥物者應避免，並諮詢醫師意見。 

保存方式

冰箱冷藏
 

【農民介紹】

劉小姐

海拔近2000公尺的清境山上，雲霧繚繞，一年四季都像在呼吸著薄涼的空氣。在這片高地上，有位堅持種出好水果的女農。三十多年前，她從埔里搬上清境，買下一塊地，從零開始種植。那時候沒有太多計畫，只憑著一股想親近土地的心。從最初的小面積嘗試，到如今果樹成林、香氣滿園，她說：「時間久了，這片山就變成家的一部分了。」

與土地一起呼吸的生活，海拔近兩千公尺的高山雖然空氣清新，但耕作並不容易。颱風一來，樹番茄細脆的枝幹最容易折損；冬天又怕結霜，影響山當歸的葉形。「這裡什麼都漂亮，就是天氣最難預測。」即使如此，她仍堅持不用農藥，只在果實期適度施肥，「能少噴就少噴，吃得安心最重要。」我們種的不只是水果，是生活的節奏。每一季都有它自己的等待，我們也跟著山一起呼吸。

包裝容量：約600克 | 約1200克 | 約3000克

廠       商：劉小姐

出  貨  地：南投縣仁愛鄉

安全等級：無農藥農產品

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