【綠竹筍季開始，全面促銷！】台北士林小農無農藥帶殼綠竹筍(涼筍沙拉用)

士林無農藥殼綠竹筍

在台北市近郊的士林山區，從張盛局大哥的父親開始，就在這裡種植綠竹筍，已有五六十年的了。竹園位處山上，無鄰田污染，不使用農藥，採人工除草，並且以黃豆粉、糖蜜自製有機液肥，所以他們的綠竹筍吃起來像水梨，又嫩又甜。除了曾榮獲士林區甜筍王的殊榮之外，今年還獲得台北市綠竹筍評鑑優勝，台灣北區優良的榮譽呢！

綠竹筍是台灣品質最優良的鮮食竹筍品種，質地細嫩，清脆鮮甜，具特殊芳香味，又富含纖維質、維他命，熱量低，有助腸胃蠕動。

營養價值

竹筍含有大量的粗纖維、膳食纖維，有助於腸胃之蠕動，且纖維質不易消化，易讓人有飽足感，除了可幫助控制食量外，筍子本身還具低熱量、低脂肪的特色，很適合減肥者。此外，竹筍也含有豐富的維生素及人體所需的磷、鐵、鈣等微量元素，所以竹筍是可口、且可經常食用的菜餚。

保存方式

1. 帶殼沖水搓除泥沙，以水蒸煮最能保其鮮甜，可以冷藏，但不論生熟，千萬不要冷凍。

2. 以塑膠袋包裝，0~2℃低溫冷藏保存，可保持其鮮度。

【農夫介紹】

張盛局

在台北市近郊的士林山區，從張盛局大哥的父親開始，就在這裡種植綠竹筍，已有五六十年的了。竹園位處山上，約三分地種綠竹筍，無鄰田污染的問題，因此從阿公開始種綠筍逐就不使用農藥，採人工除草，使用有機肥，以黃豆粉、糖蜜自製有機液肥，所以他們的綠竹筍吃起來像水梨，又嫩又甜。除了曾榮獲士林區甜筍王的殊榮之外，今年還獲得台北市綠竹筍評鑑優勝，台灣北區優良的榮譽呢！

2004年張大哥因操作耕耘機不慎導致左腿進行截肢，但他不畏截肢的影響，依舊堅持耕作父親的竹筍田。現在竹筍田由張大哥和太太美珠姊，以及兒子世中一起照顧，除了綠竹筍之外，還有甜龍筍和少量的根莖蔬菜。

只要一想到可以縮短農產品運送的距離，把好的食材送到大家的手中，就覺得非推不可。現在，就邀請大家來品嘗張大哥一家種植的美味綠竹筍吧！

包裝容量：

3~4支/約1200克 

8~9支/約3000克

冷藏運送