台北士林無農藥【野菜】巴蔘菜(人蔘菜)

巴蔘菜又叫做人蔘菜,為多年生草本植物,原生高海拔山地,但因生命力強,平地一年四季皆可栽種。巴蔘可以生食,有人以巴參、野莧、地瓜葉、胡蘿葡及各種水果為食材作精力湯食用。也可以加薑絲大火快炒或以蒜泥涼拌、加肉絲煮湯,還有川燙加上自己喜歡的調味醬,口感清脆,是平時少見的食材。

包裝容量:約300克 | 約900克/袋

產 地:台北市士林區

生 產 者:張盛局

安全等級:無農藥農產品
士林無農藥 士林無農藥巴蔘菜
NT$65~NT$176
商品編號: 127988
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

士林無農藥巴蔘菜

巴蔘菜又叫做人蔘菜,為多年生草本植物,原生高海拔山地,但因生命力強,平地一年四季皆可栽種

巴蔘菜可以生食,吃起來香甜滑嫩,口感與川七相似,有人以巴參、野莧、地瓜葉、胡蘿葡及各種水果為食材作精力湯食用。也可以加薑絲大火快炒或以蒜泥涼拌、加肉絲煮湯,還有川燙加上自己喜歡的調味醬,口感清脆,是平時少見的食材。

營養價值

富含維生素A、C、及鐵、鈣、鋅等

保存方式

冰箱冷藏保存。

食用建議

清炒、涼拌、汆燙。

【農夫介紹】

 

張盛局

在台北市近郊的士林山區,從張盛局大哥的父親開始,就在這裡種植綠竹筍,已有五六十年的了。竹園位處山上,約三分地種綠竹筍,無鄰田污染的問題,因此從阿公開始種綠筍逐就不使用農藥,採人工除草,使用有機肥,以黃豆粉、糖蜜自製有機液肥,所以他們的綠竹筍吃起來像水梨,又嫩又甜。除了曾榮獲士林區甜筍王的殊榮之外,今年還獲得台北市綠竹筍評鑑優勝,台灣北區優良的榮譽呢!

2004年張大哥因操作耕耘機不慎導致左腿進行截肢,但他不畏截肢的影響,依舊堅持耕作父親的竹筍田。現在竹筍田由張大哥和太太美珠姊,以及兒子世中一起照顧,除了綠竹筍之外,還有甜龍筍和根莖蔬菜。

只要一想到可以縮短農產品運送的距離,把好的食材送到大家的手中,就覺得非推不可。

規格說明

包裝容量:

約300克 | 約900克/袋

運送方式

冷藏運送

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