雲林西螺有機迷你小冬瓜【雲林西螺有機商品，任選三件，再打九折！】

雲林西螺有機迷你小冬瓜

平常見到的大冬瓜，切好再用保鮮膜包起來的，都是一般的大冬瓜。但是有一種小冬瓜，個頭小，一顆約三五斤，買一顆回家可以吃兩三頓。小多瓜肉質更為鬆軟，比大冬瓜更適合煮湯。

大冬瓜和小冬瓜，表皮的顏色不同，大冬瓜多為深綠色，小冬瓜則是淺綠。大冬瓜一般稱為青皮冬瓜，小冬瓜也叫圓玲小冬瓜。

大冬瓜瓜肉厚實，吃起來比較脆嫩，適合炒著吃，不容易爛。小冬瓜瓜皮和瓜肉都比較薄，吃起來較鬆軟，適合煮湯，容易入味。

夏天適合多吃冬瓜，其水分高達97%。而且冬瓜含有豐富的維生素，夏天常拿來煮湯最適合不過了。

營養價值

維生素B₁、維生素B₂、維生素C、蛋白質、碳類、鈣、磷、鐵、水分、粗纖維、葫蘆巴鹼、丙醇二酸、鉀、胡蘿蔔素等等

保存方式

冰箱冷藏保存

【農夫介紹】

王惠美

位於雲林的農園，雖然是小小六分地，卻是滿滿的「寶藏」，農園主要以「葉菜類」種植為主，有時是情況或需求也會種植少部分的瓜果類，採溫室、網室種植，只使用有機肥，就連“除蟲”都是人工一隻一隻下去挑出，非常耗時費工。

田間的乾淨衛生，也是農園裡非常重視的問題，如遇到生病的菜葉，即刻做處理不留在農地，避免菜葉之間互相傳染。

王惠美小姐本身是園藝系畢業，嫁給丈夫後，就跟著做著務農產業就跟著做著務農產業。原來，早在三十年前公公、婆婆就開始務農了，便一直持續到今天。

問起為何要跳脫傳統、種植有機，起因原來是老公的「信念及初衷」，堅持要有乾淨的蔬菜，逆向思考、不向農藥低頭，堅信「與其吃藥，不如吃菜」。在農園裡的工作夥伴們，每到了用餐時間，吃最多的就是「生菜」，因為生菜比加工、加熱後更安全外，更不會破壞菜裡面的營養跟纖維。

2016年參與亞太經濟合作議題，並為「觀摩示範點」

隨著氣候的劇烈變遷，環境與我們息息相關，我們能做什麼預防或是措施呢？

環境變遷下的蔬菜栽培，蔬菜必須「抗熱、抗寒、抗病蟲害、抗濕」

在這樣的機緣下，王惠美小姐在此次合作中，示範種植了多樣的「抗逆境原生蔬菜」。

包裝容量：約600克｜約1200克，約1~3公斤/顆

產        地：雲林縣西螺鎮

生  產  者：王惠美

安全等級：有機認證農產品

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