台南柳營無農藥水耕串錢柳(黃金柳芽)
串錢柳在米其林及高檔餐飲或現代烘焙中,串錢柳常被用作視覺妝點。可用於鮮花蛋糕、果凍、慕斯或是日式散壽司的精緻裝飾,提升料理的色彩層次與視覺價值。尤其香港師傅特別喜好。
營養價值
本身是無毒植物,對周圍的貓狗寵物安全無虞,但它不是拿來補充營養的食材。
保存方式
冰箱冷藏保存。
【小農介紹】
陳先生
採取垂直水耕種植、環境控管與批次追溯為核心,將葉菜從種植、採收、包裝到配送的節奏拉直。 不是做一個漂亮的農場,而是做一套讓餐廳、通路與家庭都能放心依賴的鮮食供應系統。其垂直 NFT 水耕系統,讓根系在均勻且可調整的養液流中生長,並把每個環節拆成可校正的參數。 對客戶而言,這代表規格不只是看起來整齊,而是能被長期複製。
原本從事土耕種植的陳先生,在台灣日益嚴峻的氣候條件下,及顧客對於農產品文定的需求,近年來開始改成水耕種植,以求符合市場及顧客的需求。
包裝容量:10穗/盒
產 地:台南市柳營區
生 產 者:陳先生
安全等級:無農藥農產品
冷藏寄送