桃園平鎮白皮菊芋
菊芋的名字中雖然有芋這個字，但其實它是一種菊科植物，黃色的小花。菊芋又被叫做洋薑、塊根向日葵，可作為一般食用及藥用，吃起來口感上是馬鈴薯帶著部份脆口感，不需放糖其味道自帶甜味。外型看起來的確像薑的形狀，但其實吃起來完全沒有薑的味道，它在歐洲被歸為一種健康食材，因為澱粉含量極低，又有高膳食纖維、蛋白質、微量礦物質
目前在台灣種植菊芋的普及度不高，因此較少人種植。主要是有紅皮及白皮菊芋兩種，而餐廳使用大多以白皮菊芋為主，因為它會帶著點堅果香。
目前在台灣種植菊芋的普及度不高，因此較少人種植。主要是有紅皮及白皮菊芋兩種，而餐廳使用大多以白皮菊芋為主，因為它會帶著點堅果香。
NT$260~NT$832
商品編號:
133161
供貨狀況:
尚有庫存
商品介紹
桃園平鎮白皮菊芋
菊芋的名字中雖然有芋這個字，但其實它是一種菊科植物，黃色的小花。菊芋又被叫做洋薑、塊根向日葵，可作為一般食用及藥用，吃起來口感上是馬鈴薯帶著部份脆口感，不需放糖其味道自帶甜味。外型看起來的確像薑的形狀，但其實吃起來完全沒有薑的味道，它在歐洲被歸為一種健康食材。菊因其口感甘甜，且不被人體吸收，使它成為不能吃太甜的人和營養師的理想自然甜味劑，味道甘美可口。
目前在台灣種植菊芋的普及度不高，因此較少人種植。主要是有紅皮及白皮菊芋兩種，而餐廳使用大多以白皮菊芋為主，因為它會帶著點堅果香。
營養價值
菊芋不只澱粉含量很低，還含有相當豐富的水溶性纖維，也就是菊苣纖維（菊糖），另外還有蛋白質及微量礦物質等營養素，營養價值相當高。
保存方式：冰箱冷藏保存。
規格說明
商品規格：約300克｜約600克｜約1200克
出 貨 地：桃園市平鎮區
安全等級：安全農產品
運送方式
冷藏寄送
