新北三芝荷蘭芹
荷蘭芹(香芹)原產於地中海,聞起來有如芹菜般的特殊氣味,依照葉子是否蜷曲分成皺葉、平葉兩種,三芝草很香的是”平葉巴西里”。
西式料理食譜中的荷蘭芹,也有人稱巴西里或洋香菜,味道帶點些微青草味,在料理上運用很廣,從沙拉、蔬食料理、湯品、醬汁等等都用得上,它能讓料理提味,又不會搶走其他食材的味道,但荷蘭芹受不住高溫與長時間烹煮,所以適合在最後再加入料理中。
營養價值
含有眾多不同的維生素B、C、D及膳食纖維,依中醫眼光,更是有其不同的功效。
保存方式
冰箱冷藏,若有稍微萎凋,可灑一些水保濕。
【農夫介紹】
孫東元
距離大台北非常近的香草園,緊鄰八連溪,孫先生成立的香草園面積隨然不大,但香草種類高達50-60種之多。孫先生開朗活潑的個性,非常歡迎大家利用假期或空檔前往他的香草園,喝著他親手製作的香草茶,如數家珍的介紹給大家各種香草的作用。
他不以量產為目標,卻重視食農教育,像是經常為三芝國的小朋友介紹及導覽。孫先生很高興挺農易願意將他的香草介紹給大家,也更歡迎大家有空去找他泡茶聊天喔 !
包裝容量:約50克/袋
產 地:新北市三芝區
生 產 者:孫東元
安全等級:安全農產品