金日昇有機轉型期老薑片
來自台東太麻里的金日昇農場所種植的老薑,農場採草生栽培,使用有機肥,已經是有機轉型期。薑乾或薑粉皆可做為茶品或用於料理入菜、燉湯使用。
內容成分
金日昇農場有機轉型期老薑。
食用建議
1. 老薑片茶:500cc熱開水加入5g老薑片,待微涼後再加入5g蜂蜜或黑糖,每天3次,做為日常保健飲用。
2. 老薑湯:1000CC水加入20g老薑片,小火燉煮3小時,放溫後食用。
3. 薑蜜水:老薑片10g加 500cc熱水,待微涼後再加蜂蜜 10g 。
4. 薑片炒肉絲:老薑片20g 先用麻油爆香,再加入200g 豬肉片拌炒。
5.此外,如薑母鴨、煮鮮魚湯或是桂圓薑母茶等皆適合。
保存方式
避免陽光直射,存放陰涼乾燥處。
農夫介紹
王聖元/羅美雪
聖元和美雪兩夫妻原是在北部工作的夫妻,因爸媽年長,於是決定回家接手務農的工作,聖元在家中時期也需要協助農務的工作,所以對於農地種植的工作並不陌生。金日昇農場約有十來甲地,種植多樣的果樹,如枇杷、百箱、甜柿、桶柑等;此外,還種植薑、苦茶樹、木鱉果等。和大部分的農二代一樣,聖元和美雪也面臨再種植觀念與上一輩不同的衝突,希望以有機耕種方式種植的聖元,以循序漸進的方式慢慢地取得長輩的認同,目前農場早已取得有機認證。
包裝容量:50克/袋
產 地:台東縣太麻里鄉 金日昇農場
生 產 者:王聖元/羅美雪
安全等級:有機農產加產品
常溫、冷藏配送