雲林西螺有機甜菜根(產季中,全面促銷,打汁專用)

甜菜根也稱為紅菜頭,是甜菜的軸根,有「歐洲靈芝」的美譽!含有豐富的天然抗氧化物。另外它含有豐富纖維卻僅有極低卡路里,能有效增加飽足感。 甜菜根除了作了食物外,也作為食用色素以及藥用植物。
新安自然農園 產季中,全面促銷,打汁專用
NT$135~NT$525
商品編號: 130872
供貨狀況: 尚有庫存

此商品參與的優惠活動

加入最愛 已銷售: 59 件 此商品 「 最高 」可以折抵紅利 9999 點 (約等於 NT$9,999 )
商品介紹

雲林西螺有機甜菜根

甜菜根也稱為紅菜頭,是甜菜的軸根,有「歐洲靈芝」的美譽!含有豐富的天然抗氧化物。另外它含有豐富纖維卻僅有極低卡路里,能有效增加飽足感。 甜菜根除了作了食物外,也作為食用色素以及藥用植物。

營養價值

甜菜根的顏色紫紅,含有維生素B12及鐵質,維生素B12裡含有微量元素鈷,是造血機制的必須元素之一,鐵則是組成血紅素的主要元素。另外,甜菜根裡的纖維質能促進腸道蠕動、預防便祕、降低膽固醇,還能增加飽足感。

保存方式

冰箱冷藏。

食用建議

1. 使用榨汁機整顆榨汁和用果汁機打味道完全不同,用榨汁機不用加任何東西就很好喝,很甜。

2. 當水果生吃:怕土味者可以切薄片吃,切太大塊土味重,切薄片口感清脆甘甜,或是沾蜂蜜或梅子粉。

3. 烤甜菜根:切成1.5公分大小的厚度排列整齊,撒點糖或鹽胡椒就可以進烤箱,糖加多一點,甜的烤出來味道像蜜地瓜。

4. 做蔬果沙拉或加蘋果一起食用,切薄片或刨絲,其它材料隨意。

5. 打蔬果汁,材料隨個人喜好,不加糖改加煉奶或蜂蜜的口感更佳。

* 鳯梨+甜菜根+小黃瓜三樣打一起,鳯梨己經夠甜所以不需再加糖

* 鳯梨+甜菜根+芭樂三樣打一起,芭樂的香味與濃稠的口感喝起來超順口

* 木瓜+甜菜根+煉乳

*柳澄+甜菜根

6. 打牛奶汁:加新鮮牛奶,少許的糖或煉奶。先用水與甜菜根打汁,最後再加牛奶打一下下就好,避免牛奶打太久發泡.水和牛奶比例為1:2口感較佳。

7. 加養樂多打汁,怕太甜,加點檸檬,酸酸甜甜的。

8. 甜菜根切塊煮排骨湯。

9. 加馬鈴薯燉牛腩。

10. 甜菜根煮雞湯,再加幾片鳯梨,湯頭甘甜。

11. 五穀飯:切小丁與五縠飯一起煮。

12. 涼拌甜菜根

* 話梅涼拌:用鹽先醃一下,出水洗淨後再加醋或話梅醃漬,當開胃小菜,味道酸酸甜甜。

* 洋蔥調醬:洋蔥切末,加橄欖油與黑胡椒調味做成醬,再加入刨成絲的甜菜根與蘋果和胡蘿蔔攪拌即可食用。

* 泡菜:用鹽先醃一下,出水洗淨後,用蒜頭與香油、辣椒醃漬。跟醃大頭菜方法相同。

* 將甜菜根切成薄片,薑切成薄片,把所有材料(清醋、梅醋、梅子漿、新鮮紫蘇葉)拌勻,醃漬一晚即可。

13. 果凍:與柳澄汁打汁,再加燕菜粉做成紅色果凍,酸酸甜甜很好吃,冰過的果凍土味比較少哦。

14. 把甜菜根+鳳梨+芭樂+一點水果醋,喝不完時先冷凍,因為有纖維質,結凍後拿湯匙挖來吃,很像吃冰沙。
 

【小農介紹】

王惠美

位於雲林的農園,雖然是小小六分地,卻是滿滿的「寶藏」,農園主要以「葉菜類」種植為主,有時是情況或需求也會種植少部分的瓜果類,採溫室、網室種植,只使用有機肥,就連“除蟲”都是人工一隻一隻下去挑出,非常耗時費工。

田間的乾淨衛生,也是農園裡非常重視的問題,如遇到生病的菜葉,即刻做處理不留在農地,避免菜葉之間互相傳染。

王惠美小姐本身是園藝系畢業,嫁給丈夫後,就跟著做著務農產業就跟著做著務農產業。原來,早在三十年前公公、婆婆就開始務農了,便一直持續到今天。

問起為何要跳脫傳統、種植有機,起因原來是老公的「信念及初衷」,堅持要有乾淨的蔬菜,逆向思考、不向農藥低頭,堅信「與其吃藥,不如吃菜」。在農園裡的工作夥伴們,每到了用餐時間,吃最多的就是「生菜」,因為生菜比加工、加熱後更安全外,更不會破壞菜裡面的營養跟纖維。

2016年參與亞太經濟合作議題,並為「觀摩示範點」

隨著氣候的劇烈變遷,環境與我們息息相關,我們能做什麼預防或是措施呢?

環境變遷下的蔬菜栽培,蔬菜必須「抗熱、抗寒、抗病蟲害、抗濕」

在這樣的機緣下,王惠美小姐在此次合作中,示範種植了多樣的「抗逆境原生蔬菜」。

規格說明

包裝容量:約900克/每顆重量大小不一

生  產  者:王惠美

安全等級:有機認證農產品

運送方式

冷藏寄送

 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理