南投埔里迷你彩色蘿蔔(紅、橘、黃、紫四色，不一定四色皆具！)【冬季商品，需提早一週電聯洽詢後再下單，批次出貨，偶有中斷！】

南投埔里迷你彩色蘿蔔

彩色蘿蔔其實就是不同種胡蘿蔔的種子種出來的，胡蘿蔔質脆味美、營養豐富，有「小人蔘」之稱。各種不同顏色蘿蔔，除了賞心悅目外，還可以讓人食指大動，不同顏色就富含不同種葉黃素、胡蘿蔔素、花青素等等。

營養價值

彩色蘿蔔營養各有不同：黑色蘿蔔含最多花青素，黃色的葉黃素最多，紅色茄紅素豐富。 紫色蘿蔔在使用過程容易有色素沾黏在手上，建議帶手套處理紫蘿蔔。 另外，彩色蘿蔔的甜度比一般蘿蔔甜，所以料理時不需要再添加太多糖調味。 彩色蘿蔔的纖維比傳統蘿蔔細，口感佳，適合生吃或做沙拉。

【廠商介紹】

林晏廷

其農場從種植歐式生菜植物開始，然後種植香草及食用花，她把這些台灣少見的食材賣進台灣高檔餐廳和飯店，更從一位農業生產者變成料理的推廣者，不只是務農，也希望能推廣食農教育。她推廣食農教育的契機，源自於農場旁的忠孝國小，有一次她帶著學生從種菜開始、再到田間管理，最後小朋友拿著自己生產的蔬菜到市場裡販售、擺攤、推銷直到完售，他們臉上所露出的歡樂的神情令她難忘。

現在她會帶領遊客走入田間解說、認識農場生活。說實在，一般人面對餐盤裡的綜合生菜沙拉，能說出每樣生菜正式名稱的人可能不多，更遑論知道它長在田裡的模樣。跟著林晏廷走入田間現採鮮蔬，才知道這些平時吃的蔬果的真實長相，平日農場裡也會販售這些蔬菜。

商品規格：約1000克

產        地：南投縣埔里鎮

生  產  者：林晏廷

安全等級：無農藥農產品

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