桃園大溪有機豌豆苗

豌豆苗又稱豆苗、豆鬚,就是豌豆的幼苗,含有豐富的膳食纖維,每100克豌豆苗約含有2.2克膳食纖維。而豌豆苗含有豐富的鉀離子和鐵離子,也含有維生素B群、β-胡蘿蔔素、葉酸、多種礦物質,是營養價值佳的蔬菜,可生食及熟食。若欲生食,芽菜清洗方式,依食藥署實驗中建議先用清水浸泡15分鐘,再用清水漂洗5次,或是先用清水浸泡15分鐘,再用流動水沖洗5分鐘後,最後用清水漂洗5次,即能有效大幅降低大腸桿菌數汙染,由原本未清洗之1100MPN/g降至36MPN/g,大家要多注意喔 !

包裝容量:約120克/盒 | 約300克/包 | 約600克/包

產 地:桃園市大溪區

生 產 者:新峰有機芽菜農場 黃文章

安全等級:有機農產品
新峰有機 新峰有機豌豆苗
NT$80~NT$135
商品編號: 124691
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

新峰有機豌豆苗

豌豆苗又稱豆苗、豆鬚,就是豌豆的幼苗。因較為鮮嫩,烹調時間要短,可大火快炒或入湯,否則會導致營養流失。像豌豆苗加豆腐或芹菜都是很好的組合。

營養價值

每100克豌豆苗約含有2.2克膳食纖維。而豌豆苗含有豐富的鉀離子和鐵離子,也含有維生素B群、β-胡蘿蔔素、葉酸、多種礦物質,是營養價值佳的蔬菜。

保存方式

冰箱冷藏。

生食芽菜清洗方式

依食藥署實驗中建議先用清水浸泡15分鐘,再用清水漂洗5次,或是先用清水浸泡15分鐘,再用流動水沖洗5分鐘後,最後用清水漂洗5次,即能有效大幅降低大腸桿菌數汙染,由原本未清洗之1100MPN/g降至36MPN/g,大家要多注意喔 !

農夫介紹

黃文章

黃先生在有機的領域已經20多年,一開始是開設有機店,後來轉成生產者,全靠自己摸索學習,賠本苦撐到四年後,才掌握溫濕度等種種關鍵技術,開始獲利,現在已經跟各大通路商採用及配合,挺農易是他們合作的第一個電商平台,他們遵循大自然法則,使用純陽光照射,不使用LED燈光,所有下腳料均製作成堆肥,循環再利用,讓大家吃到純淨自然的各種芽菜

生產作業流程清楚透明 :

源頭就使用非基改的有機認證種子,種子先用清淨高壓泉水沖洗,再將種子用常溫淨水浸泡四小時,再將泡好的種子置於25~30度暗室催芽,接著再進入培養室澆水成長,芽菜採收後以淨水清洗,再進入冷藏室冷藏休眠,包裝時全程冷藏,運送時也是全程冷藏。

規格說明

包裝容量:

約120克/盒 |

約300克/包 |

約600克/包

運送方式

冷藏寄送

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