新峰有機苜蓿芽
苜蓿芽在阿拉伯語被稱為「食物之父」,指其為一種完全食物。多年前曾在國內掀起一陣食用風潮,在歐美日各國,生食苜蓿芽蔚為風氣,比國人吃綠豆芽還要普遍。因其熱量低、營養極高,可以沾沙拉醬或清醬油生吃。
營養價值
其蛋白質含量高於其他豆類,也含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等多種礦物質及維生素A、B、C、E。
保存方式
冰箱冷藏。
生食芽菜清洗方式
依食藥署實驗中建議先用清水浸泡15分鐘,再用清水漂洗5次,或是先用清水浸泡15分鐘,再用流動水沖洗5分鐘後,最後用清水漂洗5次,即能有效大幅降低大腸桿菌數汙染,由原本未清洗之1100MPN/g降至36MPN/g,大家要多注意喔 !
農夫介紹
黃文章
黃先生在有機的領域已經20多年,一開始是開設有機店,後來轉成生產者,全靠自己摸索學習,賠本苦撐到四年後,才掌握溫濕度等種種關鍵技術,開始獲利,現在已經跟各大通路商採用及配合,挺農易是他們合作的第一個電商平台,他們遵循大自然法則,使用純陽光照射,不使用LED燈光,所有下腳料均製作成堆肥,循環再利用,讓大家吃到純淨自然的各種芽菜
生產作業流程清楚透明 :
源頭就使用非基改的有機認證種子,種子先用清淨高壓泉水沖洗,再將種子用常溫淨水浸泡四小時,再將泡好的種子置於25~30度暗室催芽,接著再進入培養室澆水成長,芽菜採收後以淨水清洗,再進入冷藏室冷藏休眠,包裝時全程冷藏,運送時也是全程冷藏。
包裝容量:
約150克/盒 |
約300克/包 |
約600克/包
冷藏寄送