桃園大溪無農藥薄荷葉
薄荷跟其他香草最大不一樣之處,就是薄荷醇,這個薄荷獨有的涼感成分,薄荷醇具有高度的揮發性,不只在嗅聞的時候能帶來冰涼的感受,自然界中也無其它植物具有類似的效果,這讓薄荷成為實至名歸的消暑秘密武器。但我們一般使用量最大的綠薄荷,它的主要成分卻是香芹酮,香氣清甜帶有一絲淡淡的涼感,溫和不突兀,因此才大量的被運用在生活飲食中。
在料理中一般沖泡薄荷茶,一天不要超過300~400cc,合宜即可不要過量,無論是製作料理還是甜點,加入一點薄荷,總是能在食物的味道及擺飾上,起到畫龍點睛的效果,增加更多味覺及視覺層次。
營養價值
香草含有眾多不同的維生素B、C、D及膳食纖維,依中醫眼光,更是有其不同的功效
保存方式
冰箱冷藏,若有稍微萎凋,可灑一些水保濕。
【農夫介紹】
屠崇軒
農場中,除了羅勒以外,屠先生開始種植許多香草植物,不只販售新鮮香草,也製作成各種加工商品。台灣的氣候條件,尤其是夏季,高溫多雨,相對較不利於「有機農業」產品的生產,他引進各國稀有羅勒品種,重新定位農場出發點,以「社會性農場為核心」創造農場新價值。結合許多當地社福機構,提供農場實習的各種機會。
包裝容量:約300/600/1000克/袋
產 地:桃園市 大溪區
生 產 者:屠崇軒
安全等級:無農藥農產品
冷藏寄送