宜蘭三星無農藥月桃葉
月桃葉是極具台灣特色的原生植物，葉片碩大、纖維強且香氣濃郁。常用於包裹粽子、粿類，蒸熟後會釋放獨特的草清香。葉鞘亦可用於編織草蓆、繩索，且富含多酚等天然抗氧化成分。
新鮮月桃葉無法直接包粽子，需經過特殊處理才能釋放香氣並去除苦澀。第一是先修剪清洗，以清水將葉面洗淨，並用刀具削去背面較粗硬的葉梗。再來殺青去澀，放入滾水中汆燙約五分鐘，軟化葉片並去除苦澀味。最後是壓重浸泡，撈起後以重物壓平，泡水約 12 小時讓葉片恢復韌性與水分，才能開始包餡。
新鮮月桃葉無法直接包粽子，需經過特殊處理才能釋放香氣並去除苦澀。第一是先修剪清洗，以清水將葉面洗淨，並用刀具削去背面較粗硬的葉梗。再來殺青去澀，放入滾水中汆燙約五分鐘，軟化葉片並去除苦澀味。最後是壓重浸泡，撈起後以重物壓平，泡水約 12 小時讓葉片恢復韌性與水分，才能開始包餡。
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商品介紹
宜蘭三星無農藥月桃葉
月桃葉是極具台灣特色的原生植物，葉片碩大、纖維強且香氣濃郁。常用於包裹粽子、粿類，蒸熟後會釋放獨特的草清香。葉鞘亦可用於編織草蓆、繩索，且富含多酚等天然抗氧化成分。
新鮮月桃葉無法直接包粽子，需經過特殊處理才能釋放香氣並去除苦澀。第一是先修剪清洗，以清水將葉面洗淨，並用刀具削去背面較粗硬的葉梗。再來殺青去澀，放入滾水中汆燙約五分鐘，軟化葉片並去除苦澀味。最後是壓重浸泡，撈起後以重物壓平，泡水約 12 小時讓葉片恢復韌性與水分，才能開始包餡。
營養價值
富含多元酚、生物鹼以及維生素A和C。
保存方式
冰箱冷藏，可保存一週以上。
規格說明
包裝容量：約10片/袋
產 地：宜蘭縣三星鄉
生 產 者：侯玉華
安全等級：無農藥農產品
運送方式
冷藏運送
