台南柳營無農藥紫薰衣草花

南投仁愛高山有機溫室小白菜

小白菜是十字花科大白菜的變種。葉堅挺而亮，橢圓或長圓形，顏色澤青綠，葉基部漸狹成葉柄，葉柄窄，一年四季供應，春夏兩季最多。

營養價值

小白菜含有繕食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素。

保存方式

冰箱冷藏保存。

【小農介紹】

吳先生

在南投縣仁愛鄉，海拔高達2100公尺的清境山上，有一座森林農場。這裡不只是生產蔬菜的基地，更是長年培育園藝人才、進行農業試驗的學術場域。吳先生駐守於此，負責農場中有機蔬菜的栽培與管理，在一連串的測試與實驗後，他發現高山的冷涼氣候與明顯的日夜溫差，讓葉菜類長得緊實、翠綠又少病蟲害。而為了克服高山氣候的不穩定，更搭建了溫室，結合有機資材與友善耕作方式，細心照料每一棵作物。農場裡除了羽衣甘藍，也種植其他葉菜，每年七月到十月是整體蔬菜的主要產季，到了冬季則讓土地稍作休息。

這裡的農事節奏，遵循自然步調；而農作物的穩定品質，來自一份來自教育現場的細膩與堅持。對吳先生來說，種菜從來不只是產出，而是一場場與土地對話的過程。我們很高興能與這樣的團隊合作，把高山、乾淨、有機的各類青菜，帶上你的餐桌。

他們採取溫室養殖，所以在現在越來越多變的氣候下，更能維持正常品質供貨。

包裝容量：約250克，約1公斤/袋

產        地：南投仁愛鄉

生  產  者：吳先生

安全等級：有機農產品

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