苗栗公館無農藥白皮菊芋(帶堅果香)【新品上架，全面促銷！】

苗栗公館無農藥白皮菊芋

菊芋的名字中雖然有芋這個字，但其實它是一種菊科植物，黃色的小花。菊芋又被叫做洋薑、塊根向日葵，可作為一般食用及藥用，吃起來口感上是馬鈴薯帶著部份脆口感，不需放糖其味道自帶甜味。外型看起來的確像薑的形狀，但其實吃起來完全沒有薑的味道，它在歐洲被歸為一種健康食材。菊因其口感甘甜，且不被人體吸收，使它成為不能吃太甜的人和營養師的理想自然甜味劑，味道甘美可口。

目前在台灣種植菊芋的普及度不高，因此較少人種植。主要是有紅皮及白皮菊芋兩種，而餐廳使用大多以白皮菊芋為主，因為它會帶著點堅果香。

營養價值

菊芋不只澱粉含量很低，還含有相當豐富的水溶性纖維，也就是菊苣纖維（菊糖），另外還有蛋白質及微量礦物質等營養素，營養價值相當高。

保存方式

冰箱冷藏保存。

陳淑慧

強調草生栽培與自然堆肥，朋友們一進到農場，就會看到每顆棗樹都有編號，放牧雞則四處奔跑，整個農場充滿生態活力。而農作物因為雞幫忙除草吃蟲，糞便又回歸土壤，這樣的自然循環，讓土壤都是鬆鬆的黑土。一年四季種植著不同的作物，4-5月的桑葚、7-8月的紅棗、9-10月的芋頭，9-11月的油甘，以及11-12月的洛神和杭菊，元月則換蘿蔔當主角。像有機紅棗就是他們的主要農作物。

座落在苗栗縣公館鄉福基村的小鋪，原是一間古舊的中藥行。她們與當地青農夥伴，一起保留舊社區的骨架與文化，加入了當代的議題「友善」，一點一滴打造出一間從生產到消費，產地到餐桌，全程友善的農產小鋪。團隊保留了原始樑木結構，將小鋪從一間閒置老舊的中藥行，轉為延伸永續農業的農產小鋪。同時，在友善理念的吸引下，共同打造出一間友善又有人情味的小鋪子。這群青農希望在地農產品能更打進消費者的心中，大家一起推廣在地的農產品。

商品規格：約600克｜約1800克｜約3000克

出  貨  地：苗栗市公館區

生  產  者：陳淑慧

安全等級：無農藥農產品

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