【單獨下單,產地直寄免運,歡迎大量訂購!】桃園蘆竹無農藥溫室魚菜蚯蚓共生綜合生菜(3~5種,2公斤裸菜)(天氣炎熱無法供貨,需延到七月中才能產出)

双源位於桃園市蘆竹區,採網室無農藥魚菜共生,一年四季皆可生產各式生菜。先養殖各式魚類,過濾其排泄物後,並且飼養蚯蚓來養好菌,再調整水質酸鹼值,再供給生菜養分。他希望提供對人友善的新鮮生菜。整顆出貨,要吃多少摘多少,適合喜愛生菜沙拉料理,或喝綠拿鐵的朋友們。

包裝容量:約2000g/箱

產 地:桃園市蘆竹區

生 產 者:曾文鎧

安全等級:無農藥檢出農產品
網室魚菜魚菜蚯蚓共生種植
NT$1,600
NT$2,000
商品編號: 122073
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

桃園蘆竹魚菜蚯蚓共生綜合生菜

位於桃園市蘆竹區,採網室無農藥魚菜共生,一年四季皆可生產各式生菜。先養殖各式魚類,過濾其排泄物後,並且飼養蚯蚓來養好菌,再調整水質酸鹼值,再供給生菜養分。他希望提供對人友善的新鮮生菜。整顆出貨,要吃多少摘多少,適合喜愛生菜沙拉料理,或喝綠拿鐵的朋友們。

由於魚菜共生的耕種方式,生菜的根系是生長在水中,且為溫室栽培,因此植株乾淨,且不容易受外界氣候與病蟲害影響。整株採收後按重量包裝出貨,放在冰箱冷藏保存時,只要保持根系棉花濕潤,要吃多少才採多少,不要破壞根系的情況下,可以保存1~2週,如果放置的時間久了,只有最外層的葉子會萎凋,較土耕生菜耐存放。

營養價值

萵苣內含豐富的維生素C、鎂、鉀,能增進新陳代謝的順暢,又含大量的維生素A、矽、硫、磷,此外,葉酸的含量也特別高。

保存方式

冰箱冷藏保存。

食用建議

先以流水沖洗新鮮萵苣,再用冰水冰鎮5分鐘,讓生菜回復爽脆的口感,就可以製作生菜沙拉(加堅果、小番茄、肉片,淋上醬汁),或生菜包肉(如韓式生菜包肉+泡菜)。

農民介紹

曾文鎧

從五年前種著玩,直到開始蓋網室嘗試做魚菜共生,專心當個農漁民,他又加入蚯蚓來養好菌,讓魚魚的排泄物經過蚯蚓的優化產生好菌,來供給生菜,讓它頭好壯壯。他的網室高度高於一般網室,通風良好,又因為生菜種在水中,所以原本夏天無法種植生菜的困境,魚菜共生提供了一個解方,而且露天種植容易受風雨侵襲,網室也提供保護。2008年美國已將魚菜共生納入有機種植,台灣還沒有,但其耕種方式完全採無農藥種植,使用有機資材防治病蟲害,一年四季皆可生產。目前除了種植各式生菜之外,還種植葉菜,主要是以提供餐廳使用為主。

規格說明

包裝容量:約2公斤裸菜/箱

產         地:桃園市蘆竹區

生  產  者:曾文鎧

安全等級:無農藥檢出農產品

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