桃園大溪無農藥土耕捲葉羽衣甘藍【 冬季促銷價！每週售完為止！】

桃園大溪無農藥捲葉羽衣甘藍

羽衣甘藍是台灣相當陌生的蔬菜，但古希臘人早就開始栽種，是歐美家庭餐桌上的常客，大多是作為生菜沙拉使用。這兒的羽衣甘藍是卷綠甘藍︰這是最常見的品種，口感略為微苦，莖身堅實，所以只取其葉而捨棄其莖，通常做為生菜料理或是生機飲食之用。

注意事項

七月之後天氣炎熱，羽衣甘藍黃化速度加快，冷藏保存不易，可能不到四五天。若要存放更長時間，可先將羽衣甘藍月過濾水清洗後汆燙，燙完後放入冷水中，之後將其取出用餐巾紙擦乾。 做好上述步驟後取出密封袋將羽衣甘藍放入，並放進冷凍櫃內，可延長羽衣甘藍的保存時間。

營養價值

羽衣甘藍與白花椰菜、綠花椰菜、高麗菜等都是十字花科家族的一員。含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、鐵、鉀等眾多營養素，再加上高纖低卡，有「黃綠色蔬菜之王」的美譽。

保存方式

冰箱冷藏。

【農夫介紹】

屠崇軒

 主業為種植甜羅勒，為什麼想要打造一個＿羅勒王國？屠崇軒表示：真的太熱愛「青醬」了，吃過了許多間餐廳，發現「咦？為什麼青醬的味道都是九層塔」呢？不如，就自己來做青醬吧！於是開始種植各種不一樣的羅勒。具統計中，全世界的羅勒約有500多種，而羅勒最大用途為料理，提升食物香氣使用，並根據不同類別的羅勒，其功能及性能的差異性，則有精油、香粉等不同用途。 其中，「甜羅勒」 (Sweet Basil)，綠葉光滑，色澤柔和，帶有甜味，伴隨花朵、薄荷與茴芹的香氣，為市場上在常見的羅勒品種，也是最常被拿來作為料理「青醬」上的使用。

在賴大叔的委託下，他開始嘗試種植捲葉羽衣甘藍，利用原本就是秋冬作物的習性，開始在他的田區種植，此次康芮颱風侵襲下，挺農易原本其他的高山農場都受到了很大的傷害，他們的採收加入也正好稍微填補缺口。

包裝容量：約500g/包 | 約1000g/包

產        地：桃源復興、大西區

生  產  者：林詹翊

安全等級：有機農產品

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